NASZE WINA

Harmonijny, wytworny smak unikalnej kompozycji winogron szczepów Riesling, Pinot gris i Pinot blanc. Stworzone według szkoły francuskiej z polskich owoców rosnących w tradycyjnym regionie winiarskim okolic Zielonej Góry. Swój doskonały smak GostArt zawdzięcza dojrzałym wino- gronom i unikalnemu mikroklimatowi winnicy Gostchorze położonej na zielonych wzgórzach, tuż nad rzeką Odrą, na obszarach Natura 2000 Krośnieńska Dolina Odry. Naturalny terroir Winnicy Gostchorze w postaci piaszczystej gliny ogrzewanej ciepłymi strumieniami wiatru znad łąk nadodrzańskich jest mocno wyczuwalny w aromatycznym, niemal kwiatowym bukiecie GostArt.

Wino o słomkowo-żółtym kolorze, drobnych bąbelkach (frizzante), aromacie dojrzałych owoców, skórki chleba i drożdży. Doskonale towarzyszy przy każdym posiłku, idealne do dań rybnych. Wino niefiltrowane. Przed podaniem zaleca się delikatne przelanie wina do karafki aby uniknąć naturalnego osadu. Serwować w temperaturze 8-10° C. Ręczny zbiór winogron do małych pojemników na obszarze Susegana. Delikatne tłoczenie całych winogron. Naturalne dojrzewanie w butelce.

“Innowacja i czystość owocu - to główne cechy pożądane przez winiarza winnicy Pra - Graziano Prà. Jego Soave powstaje w całości ze szczepu Garganega, winorośli której wiek określa się na 30-60 lat. To wino średniej budowy, owocowe, przyjemnie mineralne. Świetnie współgra z szynką parmeńską czy risotto. Do wypicia teraz.” James Suckling, 90 punktów

Wino produkowane z lekko podsuszonych (20 dni) winogron w smaku jest rześkie i soczyste, z aromatami gotowanych owoców, truskawek i wiśni. Wyczuwamy w nim również ziołową pikantność i lekką ziemistość oraz porzeczkowo-pieprzny posmak. Jest to zupełnie nowe oblicze Valpolicelli - bardzo lekkiej i “pijalnej”, ale też z charakterem i głębią.

Wino stworzone na bazie pochodzącego z Francji szczepu Carignano, uprawianego na włoskiej wyspie Sardynia, dało ciekawy miks specyfiki winogron (dużo garbników, czerwony owoc, przyprawy) z lokalnym terroir. W przypadku Carignano Cardanera lokalne uwarunkowanie przyczyniło się do stworzenia wina intensywnego, pachnącego ziołami śródziemnomorskimi, ale jednocześnie świeżego i dobrze zbalansowanego. Dojrzałe owoce leśne, a w tle nuty ziół przywołują na myśl urokliwy krajobraz Sardynii, a pod jakością podpisuje się jeden z najbardziej renomowanych producentów z wyspy (Argiolas).

Bardzo intensywne i jednocześnie eleganckie wino na bazie szczepu Primitivo. Obfity i złożony owocowy zapach z nutami śliwki, dżemu wiśniowego i tytoniu oraz lekko pikantnym posmakiem. Pełne, miękkie i bogate wino, z nutami kakao, kawy i wanilii.

Doskonałe, złożone, pełne, typowe Primitivo z południowych Włoch Bardzo intensywne i głębokie aromaty owoców leśnych, dżemu owocowego, czarnej porzeczki, jeżyny, jagód, wiśni, kakao i lukrecji. Przebijające się nuty waniliowe, czekoladowe oraz dymne.

Dobrze zbalansowane, świeże i intensywne wino bazujące na winogronach Corvina. Pachnie kwiatami róż i fiołków oraz owocami leśnymi, wiśniami, śliwkami, jeżynami, czerwonymi i czarnymi porzeczkami oraz malinami. W smaku pełne, o dobrej, krąglej strukturze.

Intensywne, wytrawne, czerwone wino o ciemnej barwie i głębokich aromatach południa Francji idealnie oddających charakter szczepu merlot. Powstało w winnicy stworzonej z pasji dwójki winiarzy - Neridy Abbott i Laurenta Delaunay, reprezentujących dwa kompletnie różne regiony winiarskie - Australię i Burgundię. W smaku i aromacie wyczuwalne nuty czarnej porzeczki, jeżyny, wiśni, torfu, cynamonu i tymianku.

Drugie wino słynnego Chateau Clinet z Pomerolu. Kupaż 95% Merlot, 5% Cabernet Franc. Ciemnofioletowy kolor, w nosie jedwabisty aromat śliwki i czarnej porzeczki, z mocnym dodatkiem dębu i ziemi. W smaku wino bardzo eleganckie, powściągliwe, o delikatnej strukturze.

Czerwony i głęboki tannat jest dziełem winnicy Garzón. Winogrona tannat, uważane za narodowy szczep Urugwaju, w tym wypadku zaowocowały winem o delikatnych i skoncentrowanych aromatach śliwek, malin, orzechów włoskich i przypraw korzennych.

Białe wino wyprodukowane z czerwonej odmiany, czyli tzw. blanc de noir. Podczas winifikacji dojrzewało ono na osadzie w beczce, przez co wyczuwalne będą w nim akcenty waniliowe i maślane. Pozostaje jednak wciąż sporo owocu i nieco surowej kwasowości w finiszu.

Orzeźwiająca mieszanka szczepów Riesling, Sauvignon Blanc, Marsanne i Roussanne. W smaku bogactwo nut owocowych – soczystych białych (agrest) i żółtych (ananas, melon miodowy, cytryna), a także lekkich trawiastych. Wino wytrawne z wyczuwalną kwasowością, idealne na spotkania w gronie znajomych i rodziny.

Caravan Durif to jedna z lepszych propozycji Quarisa Wines, oparta na szczepie Durif, który jest ciągle rzadką i mało znaną odmianą winogron. Oryginalna nazwa szczepu pochodzi z Doliny Rodanu, jednak aktualnie większość upraw znajduje się w Nowym Świecie, np. w Kaliforni występuje pod nazwą Petite Sirah. Caravan Durif to mieszanka soczystych ciemnych owoców, beczkowych i zwierzęcych nut w otoczce pikantnych ziół. Wino jest pełne z wyczuwalnymi taninami. Oryginalna propozycja z południa świata!

“Mieszanka szczepów Shiraz (50%), Mataro (28%) i Grenache (22%) zaowocowała winem z aromatami dojrzałych jagód i jeżyn oraz posmakiem gorzkiej czekolady i lukrecji. Wyraźnie wyczuwalne są również aromaty dębowo-waniliowe (beczka) z lekką dymną nutą. Alkohol jest wysoki, ale wspaniale zbalansowany z intensywnością aromatów i smaków.”

Urocze wprowadzenie do świata niemieckiego pinot noir prosto z winnicy Erbeldinger, która od ponad 50 lat z powodzeniem produkuje wino zgodnie z wytycznymi ekologicznymi. Wino rześkie, z jasnymi nutami truskawek, odrobiną kakao i lekkim ziemistym wykończeniem. Umiarkowany poziom alkoholu (12,5 procent) zapewnia przyjazne doznania, w szczególności w akompaniamencie jedzenia.

“Przed krytyką można się bronić, wobec pochwały jest się bezbronnym” - mawia Martin Heider, senior rodu. Jego słodkie wina zyskały ponad 300 złotych medali. Producent również może pochwalić się wspaniałymi winami czerwonymi. Jeżyna, lubczyk, wiśnie, świeża kwasowość - tak powinno wyglądać codziennie wino czerwone

Boina, czyli portugalski “kaszkiet”, jest dziełem butikowego producenta, który nie wstydzi się swojej butikowości i umieszcza ją nawet w nazwie: Portugal Butique Winery. Mimo krótkiej historii samego producenta, to czerwone wytrawne wino zaskakuje dojrzałością aromatów starych krzewów lokalnych odmian charakterystycznych dla siedliska rzeki Douro

Wino wytworzone z najlepszych gron Alicante Bouschet, winorośli powszechnie sadzonej w Hiszpanii, Portugalii i Francji, głównie w regionie Langwedocja-Roussillon. Leżakowało przez 9 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, dzięki czemu wygładzona została ekspresyjność. Zachwyca intensywnie rubinowym kolorem i oferuje wyjątkowe doznania. Początkowa kwasowość zostaje zastąpiona przez czekoladowe i dymne nuty, które z aromatami czarnego pieprzu stanowią intrygujące zestawienie.

Podstawowe wino pochodzące z ręki mistrza odmiany Alvarinho - Anselmo Mendesa. Stanowi mieszankę 3 lokalnych szczepów Alvarinho, Loureiro i Avesso. Jest owocowe, soczyste, chrupiące i wytrawne. Dominują owoce cytrusowe i odświeżająca kwasowość. Idealne do wypicia teraz, ale z potencjałem do starzenia do 2020 r. - Roger Voss,Wine Enthusiast

Morning Fog Chardonnay 2017 to ekspresyjne, ale jednocześnie zbalansowane wino z Doliny Livermore, stworzone z domieszką szczepu Gewurztraminer. W przeciwieństwie do niektórych kalifornijskich chardonnay, nie jest przeciążone dębową beczką, która w tym przypadku jest dobrze wkomponowana w aromaty owocowe. Wino zachowało równowagę między jasną kwasowością, a subtelnymi nutami ziołowymi, co pozwala zabłysnąć aromatom owoców.

Graševina od rodziny Buhač to wino lekkie, rześkie i przyjemnie kwasowe. Jej twórca znany jest z produkcji win w dobrej relacji jakości do ceny, co obecnie zdarza się nieczęsto na rynku chorwackim. W efekcie możemy cieszyć się doskonałym winem o dużym faktorze pijalności, ale bez zbędnej ekstrawagancji. Zharmonizowane smaki i aromaty świeżych owoców (jabłka, gruszki, cytrusy, ananas) z lekką nutą mineralną na finiszu powodują, że mamy do czynienia z naprawdę ciekawym do wypróbowania okazem. Plusem jest też elegancka i estetyczna etykieta, która będzie się dobrze prezentowała w każdych warunkach.

Wino Baltos z lokalnego hiszpańskiego szczepu Mencia to ukłon w stronę wybijającego się jakościowo hiszpańskiego regionu Bierzo. Ręcznie zbierane grona z ponad 40-letnich krzewów, fermentacja na dzikich drożdżach oraz mieszana beczka amerykańska i francuska dały pięknie soczyste wino z przebijającymi aromatami ciemnych owoców (jeżyny, jagody, czarnej porzeczki, śliwki), lukrecji, leśnej ściółki, dębu i fiołka. Dzięki świetnej jakości wino zdobyło szerokie uznanie wśród popularnych krytyków jak Wine Enthusiast - 92 punkty czy Wine Spectator - 90 punktów.